Crémant d'Alsace Brut

Crémant d'Alsace Brut

13,00 €Prix

Pétillant brut AOP Crémant d'Alsace bio et Demeter 12°, Domaine de l'Envol. Parfait pour l'apéritif, avec des petits fours, ou pour accompagner un foie gras.

 

Intégralement conduit en biodynamie, le Domaine de l'Envol produit des vins les plus naturels possible, en harmonie avec leur terroir. Le domaine utilise son propre jus issu de la dernière récolte pour fabriquer son levain maison et réaliser la prise de mousse du crémant. Celui-ci mûrit ensuite "sur lattes" durant un an minimum.

Sol :
Alluvions et graves

Cépage :
Riesling, Auxerrois et Pinot Gris
Nez : belle intensité avec des notes de fruits blancs et d’agrumes
Bouche : jolie complexité et agréable sensation de fraîcheur

Les + produit :

. AOP Crémant d'Alsace
. Certifié biologique et demeter
. Crémant brut, sans adjonction de liqueur
. Mûri sur lattes (12 mois mini)
. Levain maison

 

Bouteille 75cl.