Champagne Prédiction

Le Meunier au singulier.
 
Prédiction est un 100% Meunier issu d’une vinification traditionnelle. Il dispose en moyenne de 2 ans d’élevage sur lattes. Cette cuvée est la première création du Champagne Dom Caudron, celle qui incarne le terroir de Passy-Grigny et la particularité de son cépage Meunier… Ses notes d’agrumes et de miel en sont les attributs typiques. Un Champagne de convivialité et de plaisir.
 
Nos suggestions d’harmonies culinaires :
• Apéritif avec des petites crevettes marinées au pamplemousse
• Huîtres Fine de Claires
• Saumon mariné
• Tartare de langoustines aux zestes d’orange, tuiles de cheddar
• Carpaccio de bœuf mariné
• Filet de bar en sauce de menthe poivrée et légumes roulés
• Chèvre cendré à la chlorophylle de roquette…